Hjemmelaget...

Når vi lager mat, liker vi at det meste er laget helt fra bunnen av!

Ikke at vi skal slakte kua, og dyrke grønnsakene selv...

Men vi liker å vite hva som er i maten vi spiser, 

og da er det gøy å lage det meste helt selv!

Så da grillsesongen startet i år,

og vi skulle ha hjemmelagde hamburgere til middag, 

fristet ikke de frossene kjøpe-hamburgerbrødene så veldig!

Så da prøvde vi oss på å bake brødene selv...

De ble NydeligGode, 

så nå er det slutt på å kjøpe hamburger - og bølsebrød her i huset!!!

Oppskriften står skrevet opp på kjøkkenskapet, 

slik av vi enkelt og raskt kan lage deigen...

Her får du fremgamgsmåten :

Lunk opp melk og vann, hell den lunkende blanding oppi en stor kopp.

Ha oppi gjær og sukker, rør rundt, 

og la gjærblandingen stå og godgjøre seg i noen minutter,

til den begynner å skumme litt på toppen! 

Ha mel og salt i bakebollen, bland i gjærblandingen, 

og elt på svak hastighet, til deigen blir er fin klump.

Tilsett mykt smør, mens deigen fortsatt elter...

( jeg pleier å har litt olivenolje oppi også... )

Om deigen blir klissete av smøret og oljen, 

tilsetter du mere mel, til du får en myk og fin deigklump igjen.

Sett deigen til heving i ca 45 min.

Trill ut 4 boller, og la de heve en stund til.

Press bollene litt ned før du setter de inn i ovnen...

Om du ønsker kan du pensle de meg egg/vann, og strø på sesamfrø før steking (!!!)

Stek i ca 10-15 min på 175 grader.

NydeligGod burger :

Brød

*Rømmedressing

Spinatblader

*Hamburger

Cheddarost

Syltagurk

*Løkblanding

Brød

Servert med grillede potetskiver, penslet med *hjemmelaget marinade...

* NAM NAM *

*Rømmedressing : 

Rømme, hvitløk, kayennepepper, persille, salt, pepper

*Hamburger :

Karbonadedeig, persille, 2 egg, hvitløk, kayennepepper, salt, pepper, griljermel

*Løkblanding :

Finhakket løk, ketchup

*Hjemmelaget marinade

Soyasays, olivenolje, pommes frittes krydder, kayennepepper, Jamaican jerk (kryddermix)

Bon apetit!!!